この度２０２５年４月から、「阿蘇地域あか牛肉料理認定店」が、 「阿蘇地域世界農業遺産「くまもとあか牛」肉料理認定店」に生まれ変わりました！
〇ポイントは、大きく３つ！
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①対象となる認定基準の変更 （阿蘇地域で全期間飼養→７か月以上飼養へ変更、店舗における個体識別番号の表示）
②認定申請を受ける際の手続きの変更
③認定店の皆様への食のイベント等に係る出店依頼、PR資材の配布。本協会HP・SNSによる店舗の情報発信等
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※既認定店の皆様へは、別途郵送にてお知らせ中。
阿蘇地域で育てられた「くまもとあか牛」は、草原へ放牧されたり、草原の草を飼料として食べたりすることで、阿蘇ならではの景観と日本最大の草原を守る上で欠かせない存在です。
そんな阿蘇地域の「くまもとあか牛」を取り扱い、おいしい料理としてご提供いただいているお店を認定します！
「くまもとあか牛」の消費拡大に取組む皆様をPRさせてください！
【認定店のメリット】
・本協会が出展するイベントへの出店依頼
・県むらづくり課が主催する食のイベントへの出店依頼
・認定証、パンフレット等のPR資材の無償配布
・本協会HP・SNS等での店舗情報の発信
など
【申請方法】 別記第1号様式（申請書）をご記入の上、役場へご提出ください。 申請書受理後、事前連絡の上、申請内容等の確認に伺います。 阿蘇地域世界農業遺産「くまもとあか牛」肉料理認定店設置要領 別記第1号様式（申請書） （提出先） 下記市町村農政主管課窓口にご提出ください。
・阿蘇市 （阿蘇市役所農政課）
・南小国町（南小国町役場農林課）
・小国町 （小国町役場産業課）
・産山村 （産山村役場経済建設課）
・高森町 （高森町役場農林政策課）
・南阿蘇村（南阿蘇村役場農政課）
・西原村 （西原村役場産業課）
【問合せ先】 熊本県阿蘇市一の宮町宮地２４０２ 阿蘇地域世界農業遺産推進協会事務局（阿蘇地域振興局農業普及・振興課） TEL：０９６７－２２－０６２２