阿蘇地域世界農業遺産推進協会では、阿蘇で育った「阿蘇あか牛」の魅力を広く発信するため、 「世界農業遺産「阿蘇あか牛」肉料理認定店」制度を実施しています。
令和７年度は、制度をリニューアル！ （紹介ページはこちら）
認定証・のぼり・パンフレットなどのＰＲ資材を新たに作成し、認定店の魅力発信に取り組んできました。
令和８年度は、
認定制度のさらなる普及・拡大を目指し、
新規認定店舗を募集します！
基準を満たした「阿蘇あか牛」を使った料理を提供している阿蘇地域７市町村（阿蘇市、南小国町、小国町、産山村、高森町、南阿蘇村、西原村）にある飲食店・宿泊施設等の皆様！ぜひ認定店として一緒に阿蘇の魅力を発信しませんか？
〇ポイントは、大きく３つ！
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ポイントその①
〇認定店になると…
・認定証等のPR資材を無償で提供
のぼり
認定証
・パンフレット、公式HP・SNS等での掲載
・出店可能なイベント情報のご紹介
ポイントその②
〇認定店の要件
・「取扱うあか牛の基準」を満たしたあか牛肉メニューを提供すること
・消費者の見える場所に個体識別番号を表示すること
・認定証を常時提示すること など
※詳しくは、要領第３条参照（こちらをクリック）
ポイントその③
〇取扱うあか牛の基準
・阿蘇地域で７か月以上飼養されていること
・阿蘇産の牧乾燥や稲ワラ等が共有されていること又は、阿蘇の牧野で育った経歴があること
※詳しくは、要領第２条参照（こちらをクリック）
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【申請方法】 （ステップ①）以下のQRコードから、仮申請を行う。（所要時間約３分！）
（ステップ②）郵送で届く本申請書を、お近くの市町村窓口へ提出
※本申請書受理後、事前連絡の上、申請内容等の確認に伺います。
※適当だと認められた場合、認定通知・認定証等をお渡しします。
【お近くの市町村窓口】
下記市町村農政主管課窓口に御提出ください。
・阿蘇市 （阿蘇市役所農政課）
・南小国町（南小国町役場農林課）
・小国町 （小国町役場産業課）
・産山村 （産山村役場経済建設課）
・高森町 （高森町役場農林政策課）
・南阿蘇村（南阿蘇村役場農政課）
・西原村 （西原村役場産業課）
【問合せ先】 熊本県阿蘇市一の宮町宮地２４０２ 阿蘇地域世界農業遺産推進協会事務局
（熊本県県北広域本部阿蘇地域振興局農林部農業普及・振興課）
TEL：０９６７－２２－０６２２