「伝えたい阿蘇の農業遺産資源」に登録されている「みさを大豆」。
生産者がいなくなる中、この地大豆の保全に取り組んでいる団体が「高尾野みさを大豆保存会」です。
１２月７日に、高森東学園義務教育学校の３～６年生と連携したみさを大豆の収穫作業が行われました。
保存会の方、子供たちの双方から大きな笑い声があり、とても充実した活動となりました。
今後は、保存会の方々でみさを大豆を使った味噌作りも実施されます。通販でも購入できるので、気になる方はぜひ調べてみてください。
